Pourquoi consommer le Wakame algue?

Dans cette section, nous allons expliquer pourquoi l'algue Wakame (Undaria Pinnatifida) est un légume marin aux multiples possibilités dans notre cuisine et comment l'introduire dans notre alimentation, facilement et simplement

Depuis Algas de Galicia, nous vous donnerons toutes les informations et les clés nécessaires pour commencer à préparer et à consommer ce produit, car nous sommes pionniers des algues

Ainsi que le meilleur rapport qualité-prix du marché en matière d'algues

Pour son goût et son odeur

• Saveur de mer douce, mais pas aussi intense que d'autres algues, elle nous donnera une touche de fruits de mer ou de poisson mais complétée par le reste des ingrédients. Il a une légère odeur de fruits de mer frais

Sa texture et sa forme caractéristiques

• Avec une forme de feuille longue et enroulée, une certaine ondulation et une petite racine, il atteint en moyenne entre 1 mètre et 1,5 mètre.
• Il a une forme de feuille longue, une certaine ondulation et une petite racine
• Il a une texture souple et malléable à l'état naturel.
• Il a une texture souple et malléable à l'état naturel

Ses propriétés pour la santé

• L'algue Wakame est un légume marin aux qualités macrobiotiques très bénéfiques pour l'homme. Sa consommation augmente de façon exponentielle en raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur élevée en fibres, ce qui en fait un produit très bénéfique pour réduire les graisses et apporter des nutriments à notre alimentation.
  • Cette algue se distingue par sa forte teneur en eau. Elle est anti-inflammatoire et antioxydante, et aide à prévenir des problèmes tels que la constipation
  • Elles contiennent entre 6 et 10 fois plus de calcium que le lait.
  • Prévenir l'ostéoporose et contribuer à la formation d'os solides et sains
  • Il présente des concentrations élevées d'iode, de vitamines B (notamment B1 et B12), de fer et d'acide folique (fortement recommandé aux personnes anémiques et aux femmes enceintes, car il permet de pallier ces carences)

Comment l'utiliser dans la cuisine

• En format déshydraté : réhydrater entre 5 et 10 minutes et utiliser comme n'importe quel autre légume, étant très polyvalent pour tout type de recette : bouillons, riz, œufs brouillés, pâtes, ragoûts, etc.
• Il est idéal pour les salades : aussi bien crues que légèrement cuites, apportant texture et intensité

Formats que nous recommandons

• Séché: faire tremper pendant 5 à 10 minutes dans de l'eau tiède, après quoi il peut être consommé soit cru, soit cuit dans une recette
• Salé : Très utilisé car c'est l'un des moyens les plus naturels, car il est salé dès qu'il est lavé, il reste donc dans son état d'origine. Cliquez sur le lien pour accéder au format en plateaux : Cliquez ici
• Canette : en format " servir et emporter ", il suffit d'ouvrir la canette, de verser le liquide restant et d'ajouter ou de consommer instantanément. Facile et simple. Cliquez sur le lien pour accéder au format fixe : Cliquez ici.
• Pickled : à ouvrir et à servir, à utiliser en accompagnement de riz, de viandes, de salades, etc. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
• En assaisonnement : idéal pour assaisonner nos plats, aussi bien ceux qui sont déjà préparés, que pour parfumer pendant la cuisson : pâtes, omelettes, sautés, salades. Il peut remplacer le sel : Cliquez ici.

Avez-vous remarqué notre nouvel emballage ? Les algues déshydratées Algamar sont présentées dans des sacs 100 % compostables

Aux Algas de Galicia nous voulons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, sur ce site web vous trouverez toutes les informations, les propriétés et les caractéristiques de ce "légume de mer". N'hésitez pas à nous demander : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à les résoudre

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