Pourquoi consommer l'algue Wakame PREMIUM Wakame?
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Dans cette section, nous allons expliquer pourquoi l'algue PREMIUM Wakame (Undaria Pinnatifida) nous donnera cette excellence dans nos recettes, avec la qualité de la GALLEGAS RIAS
Mar de Ardora nous donne 30 grammes de qualité et d'exclusivité pour nos recettes
Depuis Algas de Galicia, nous vous donnons toutes les informations nécessaires sur les algues wakame de qualité supérieure
Aussi bien que le meilleur rapport qualité-prix du marché des algues
Pour son goût et son odeur
- Douce saveur de mer, mais pas aussi intense que d'autres algues, elle nous donnera une touche de mer dans nos recettes
Sa texture et sa forme caractéristiques
- Avec une forme de feuille longue et enroulée, une certaine ondulation et une petite racine, il atteint en moyenne entre 1 mètre et 1,5 mètre
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Propriétés pour la santé
- Cette algue se distingue par sa forte teneur en eau. Elle est anti-inflammatoire et antioxydante, et aide à prévenir des problèmes tels que la constipation
- Il contient entre 6 et 10 fois plus de calcium que le lait.
- Il a de fortes concentrations en calcium
Il présente des concentrations élevées d'iode, de vitamines B (notamment B1 et B12), de fer et d'acide folique
Comment on l'utilise en cuisine
- En format déshydraté : réhydrater entre 5 et 10 minutes et utiliser comme un autre légume, étant très polyvalent pour tout type de recette : bouillons, riz, etc.
Formats que nous recommandons
- Séché: faire tremper pendant 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude, après quoi il peut être consommé soit cru, soit cuit dans une recette
- Salé : Très utilisé car c'est l'un des moyens les plus naturels, car il est salé dès qu'il est lavé, il reste donc dans son état d'origine. Cliquez sur le lien pour accéder au format en plateaux : Cliquez ici
- Canette : en format " servir et emporter ", il suffit d'ouvrir la canette, de verser le liquide restant et d'ajouter ou de consommer instantanément. Facile et simple. Cliquez sur le lien pour accéder au format fixe : Cliquez ici.
- Pickled : à ouvrir et à servir, à utiliser en accompagnement de riz, de viandes, de salades, etc. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
- En assaisonnement : idéal pour assaisonner nos plats, aussi bien ceux qui sont déjà préparés, que pour parfumer pendant la cuisson : pâtes, omelettes, sautés, salades. Il peut remplacer le sel : Cliquez ici.
Sur notre réseaux sociaux, vous trouverez des recettes et de plus amples informations sur les légumes de mer
En Algas de Galicia nous voulons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, sur ce site web vous trouverez toutes les informations, propriétés et caractéristiques de ce "légume de mer". N'hésitez pas à nous demander : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à les résoudre
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