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Pays
Bélgica
Pendant l'occupation espagnole des Flandres par le duc d'Albe, les Augustins fondent plusieurs monastères dans les zones occupées. Ces moines brassaient également leur propre bière, et le propriétaire de la brasserie Van Steenberge, Joseph Van Steenberge, a obtenu la licence et les recettes pour brasser les bières Augustijn. Il existe des photos du début des années 1960 dans lesquelles des moines augustins visitent la brasserie, vérifient les bouteilles vides, le processus de brassage et la bière elle-même.
Le processus de brassage de la brasserie est toujours utilisé aujourd'hui
[BOUTEILLE 33 CL]Bière noire d'abbaye, 7% d'alcool, de fermentation haute et avec une fermentation secondaire en bouteille.
Augustijn Donker est l'achèvement logique de la gamme
Avec Augustijn Donker, la gamme des bières d'abbaye est logiquement complétée, c'est la version foncée, avec une couleur rouge-noisette et une couche de mousse ferme.
Augustijn Donker a un arôme fruité (fruits rouges)
Avec des arômes fruités (fruits rouges) et légèrement fumés, elle répond aux attentes en tant que bière robuste mais douce, avec des notes de sultanine et de chocolat, se terminant par une légère amertume sèche.
Nous la recommandons particulièrement avec les pâtes et les plats de pâtes
Nous le recommandons tout particulièrement pour accompagner des pâtes aux truffes
