Conservas Cachopo est une entreprise familiale spécialisée dans le monde des conserves. Depuis le milieu des années 80, ils travaillent avec l'entreprise Ajos Cachopo, dédiée à la commercialisation en gros d'ail. Conscients de la détérioration des terres due à une production excessive, ils ont décidé d'abandonner les grandes récoltes et ainsi de créer Conservas Cachopo, une entreprise durable qui s'efforce d'offrir un produit exquis. Et c'est ainsi qu'ils ont réussi à créer leur entreprise et à proposer des conserves élaborées à partir de cultures biologiques et de matières premières de qualité, sans aucun ingrédient artificiel, entièrement naturelles.

Vous pouvez en savoir plus sur Conservas Cachopo dans notre blog.

Fernando Salcines est le directeur d'El Oro de los Andes, l'idée est née d'une thèse de doctorat et s'est ensuite concrétisée dans la création de l'entreprise en 2009 avec l'initiative solidaire d'importation de produits écologiques et de qualité du Pérou vers l'Europe. Actuellement, El Oro de los Andes est devenue une grande entreprise de produits biologiques et de qualité qui garantissent une alimentation naturelle et saine.

Vous pouvez en savoir plus sur El Oro de los Andes dans notre blog.

Silvia Vázquez est la fondatrice de Gourmetea, une entreprise de produits gastronomiques de qualité. Gourmetea est l'un de nos magasins mentta, où prédominent la saveur et la qualité des aliments espagnols. L'entreprise commence avec une grande passion pour les produits espagnols de qualité et une ambition de transmettre ces produits aux consommateurs.

Vous pouvez en savoir plus sur Gourmetea dans notre blog.

Nous avons visité un petit entrepôt à San Fernando de Henares. Mikel, actuel chef de l'entreprise, nous parle un peu de son travail au sein de La Vega et d'El Hortelano, ainsi que de la politique de son entreprise et de la grande importance de l'alimentation locale. L'entreprise familiale continue et elle le fait à mentta, un marché alimentaire de confiance qui encourage la vente d'aliments locaux ainsi que les producteurs locaux.

Vous pouvez en savoir plus sur La Vega y El Hortelano dans notre blog.