Pays: Colombie
Région: Libano, Tolima
Ferme: El Diamante
Altitude: 1800m
Variété: Pink Bourbon
Traitement: Honey
Producteur: Alejandro Franco
Récolte: 2024
Un café du producteur Alejandro Franco qui nous apporte un Pink Bourbon avec un traitement Honey, avec des notes de framboise et de limonade rose avec une longue rétro-olfaction de vanille. Douceur élevée, acidité et corps moyens avec une sensation agréable en bouche.
Le projet que vous avez entre les mains est né d'une collaboration entre les trois parties essentielles de la chaîne du café : le producteur, le torréfacteur et le café. Il résulte de la recherche d'un modèle de production durable pour toutes les parties. Nous rapprochons nos réalités pour nous compléter, en dialoguant et en expérimentant, nous améliorons continuellement nos processus et vous présentons la meilleure tasse de café. Nous espérons que vous apprécierez votre café autant que nous apprécions le préparer pour vous.
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