• 1 pc. de fromage Tou dels Til-lers. Fabriqué à partir de lait fraîchement trait par des vaches des Pyrénées catalanes, c'est un fromage à pâte molle très particulier qui conserve toute sa saveur de lait frais. Sa croûte est naturellement moisie. Pâte douce et onctueuse, saveur lisse et crémeuse, fondante en bouche, avec un fond lactique et de champignons
• 1 pc. d'anchois bocatto à l'huile d'olive. Bocatto d'anchois cantabrique élaboré à la main à partir du centre des longes d'anchois, parées de leurs pointes, donc plus petites et plus courtes, mais pas pour cette raison de moindre qualité. Ces pièces sont des "sobadas", lisses, au goût intense et parfaitement salées. Avec une texture très charnue et une saveur profonde et sauvage. PProduction limitée et emballée entièrement à la main
• 1 pc. de Cava Gran Reserva Ubalda. Cava Brut Nature Gran Reserva avec des bulles fines et persistantes et une libération lente. Son arôme est élégant, avec un goût de fruits blancs mûrs. La finale est longue et les arômes de pain grillé et de fruits secs ressortent

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