Le chimichurri est une sauce typique de l'Équateur et du Pérou, utilisée comme condiment pour accompagner les viandes grillées.

Sa préparation comprend des ingrédients tels que du persil, de l'ail, du vinaigre, de l'huile d'olive, du piment, du sel et du poivre.

Cette sauce se caractérise par son goût fort et épicé, qui rehausse la saveur des viandes grillées.

On peut la trouver sous différentes présentations, de la sauce liquide classique à la forme de poudre ou de pâte.

Le chimichurri est un condiment polyvalent qui s'est popularisé dans plusieurs pays d'Amérique latine et est apprécié pour son goût unique et traditionnel.

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