Le salchichón ibérique de gland Dehesa Casablanca est connu pour avoir une saveur différente et savoureuse. Seulement avec la viande de gland la mieux choisie et avec une élaboration appropriée et artisanale tout au long de son processus, ainsi que son affinage uniquement dans des séchoirs naturels pendant 5 mois, nous pouvons y parvenir. Les arômes, la saveur que confère une alimentation à base de gland et de produits naturels, sont reflétés dans chaque bouchée. Avec des poids variant entre un kilo et un kilo et demi, ils conquièrent les experts et les connaisseurs exigeants.