A partir d'un mélange de lait et de truffe, le lent processus de pasteurisation permet de conserver toute la saveur et l'arôme de la truffe noire pour ce fromage.

Le fromage est fabriqué avec de la truffe

Vous aurez la truffe en bouche dès que vous couperez le premier morceau de fromage jusqu'à ce que vous le dégustiez, un vrai délice
Fromage semi-affiné au lait de brebis pasteurisé. Couleur blanche avec des points noirs dus à la truffe râpée.

Couleur blanche avec des points noirs dus à la truffe râpée

Au départ, c'est la saveur du fromage qui prédomine, finalement la truffe reste avec toute sa saveur