Le Gin Siderit Gingerlime est un Gin de Londres aux agrumes exceptionnel, fabriqué à la main dans la microdistillerie Siderit, située dans les belles terres du nord de l'Espagne. Le citron vert et le gingembre sont originaires d'Asie et représentent la philosophie du Yin et du Yang, les forces opposées et complémentaires de la nature qui, combinées, atteignent l'équilibre parfait.

La Gin Siderit Gingerlime est un Gin sec fabriqué en Cantabrie, distillé à partir d'alcool de seigle. Sa principale caractéristique est le caractère citrique, fruit d'une double macération et d'une triple distillation dans une colonne de distillation fractionnée à reflux, utilisant un équipement complet en verre qui élimine les saveurs et les odeurs indésirables. Chaque distillation sur ces équipements de conception propre équivaut à cinq distillations sur un alambic traditionnel, garantissant une pureté et une qualité supérieure.

Le processus de fabrication de la Gin Siderit Gingerlime commence par une première macération de douze botaniques parfaitement sélectionnés, comprenant des ingrédients tels que le genévrier, la coriandre, le thé du port, la cardamome, la racine d'angélique, la cannelle, l'écorce d'orange amère, l'écorce de mandarine, la fleur d'hibiscus, le poivre rose, l'amande crue marcona et la racine d'iris. Après cette macération initiale, deux distillations sont effectuées pour produire le gin mère. Ensuite, une deuxième macération est réalisée avec du gingembre, du citron vert et de la cardamome, suivie d'une troisième distillation. Tout ce processus de fabrication dure environ sept mois.

La Gin Siderit Gingerlime est fabriquée avec les meilleures matières premières, y compris l'eau de source à la minéralisation la plus faible de la péninsule ibérique, provenant d'Ortigosa del Monte. Cela, combiné à la sélection des meilleurs botaniques et à l'alcool de seigle, donne comme résultat un gin citrique de gingembre et de citron vert d'excellence, destiné à satisfaire les palais les plus exigeants. Nous sommes fiers d'offrir à nos clients un gin unique, alliant tradition et innovation dans chaque bouteille.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Gin Siderit Gingerlime, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.