Le gingembre est un tubercule particulièrement apprécié pour ses propriétés thérapeutiques, mais aussi utilisé comme assaisonnement en cuisine grâce à sa saveur légèrement piquante. Il pousse dans toutes les régions tropicales, mais le gingembre de meilleure qualité provient d'Australie, d'Inde ou de Jamaïque. Cependant, les plus courants sur le marché proviennent de Chine et du Pérou,

C'est une racine aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il a un effet antiémétique et réduit la sensation de nausée, d'étourdissement et de vertige.


Propriétés du gingembre.


- Excellent tonique de l'estomac : stimule les sucs gastriques.

- Il est anti-inflammatoire : très utile en cas de rhumatisme, soulage les douleurs liées à l'arthrite rhumatoïde, à l'ostéoporose et aux patients souffrant de troubles musculaires.
- Soulage les douleurs musculaires et rhumatismales
- Combat le vieillissement prématuré et réduit le niveau de stress
- Réduit les nausées

Il a un goût caractéristique fort, aigu et piquant qui est légèrement sucré à la fin. Il est utilisé comme condiment pour de nombreux plats et desserts. Elle est également idéale en infusion, ou ajoutez une cuillerée à un extracteur de jus. Elle a un goût très piquant, donc un petit morceau de la taille d'un ongle de pouce est suffisant.

La racine de cette plante médicinale est déconseillée aux personnes souffrant de maladies rénales

Informations sur l'entreprise:
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