Huile d'olive fumée 500ml. Finca La Barca. 6un.

Notre huile d'olive fumée "Finca La Barca" est fumée dans le style traditionnel de la région d'Estrémadure de "La Vera", avec du bois de chêne vert de première qualité. Après plus de 15 jours dans le "secadero", l'huile obtient des nuances fumées qui vous transporteront dans une nouvelle dimension de saveur et d'arôme.

La variété d'olive choisie pour l'huile est l'Arbequina, qui donne à l'huile une touche très fruitée. Toutes les olives proviennent de nos propres oliveraies situées dans la province de Tolède, sur les rives du Tage.

L'élégant flacon de 500 ml, scellé à la cire à cacheter, est présenté dans un étui individuel, qui comprend un verseur. Chaque année, la quantité d'huile obtenue de l'oliveraie est mise en bouteille dans des séries limitées de bouteilles.

Cette huile fumée très particulière a de nombreux usages, mais elle est particulièrement recommandée pour accompagner les viandes et poissons crus (carpaccios, steak tartare...) ou cuits au four, les salmorejos, le riz et les sauces à base d'huile comme l'aïoli ou la mayonnaise