Notre Jambon de Cebo de Campo issu de porcs de race ibérique est soigné et nourri avec des pâturages et des aliments naturels dans de vastes pâturages. Il a une maturation naturelle de 24 mois suivant les méthodes traditionnelles de maturation en cave. Poids approximatif de 9 à 9.5 kg

L'élevage en totale liberté, se nourrissant d'herbes, de racines et de glands confère à notre Jambon de Cebo de Campo Enrique Rech un goût, une texture et des arômes très particuliers et appréciés par les palais exigeants.

Nous sélectionnons méticuleusement les pièces qui seront mises en vente uniquement lorsque leur état de maturation sera optimal.