Jeroboam de Westmalle Dubbel de 3 litros.
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Jusqu'à la confiscation du cuivre de la brasserie de Westmalle par les Allemands, un dubbel bruin était produit. Après la construction d'une nouvelle brasserie en 1933, le terme "Trappistenbier" a été enregistré avec la recette plus raffinée et un peu plus forte que celle qui est actuellement la Westmalle Dubbel.
Westmalle Dubbel
Bière avec appellation d'origine trappiste, 7,0% d'alcool, à fermentation haute et avec une seconde fermentation en bouteille.
La Westmalle Dubbel est une bière brune, élaborée avec de l'eau souterraine naturelle, du malt torréfié, une levure propre, du houblon et du sucre candi brun. Avec un arôme fruité et caramélisé, un palais prononcé de malt torréfié et légèrement sucré, elle libère son caractère à la fin, lorsque la seconde fermentation et les différents types de houblon utilisés affirment sa personnalité robuste.
La Westmalle Dubbel est le meilleur exemple d'une bière qui demande un apéritif pour l'accompagner, quand le meilleur apéritif est elle-même... Nos recommandations pour l'apéritif sont du pain grillé avec du jambon ou du fromage frais, et pour le repas, elle se marie très bien avec de la viande de petit gibier (perdrix ou faisan) et avec du lapin ou un ragoût.
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Jusqu'à la confiscation du cuivre de la brasserie de Westmalle par les Allemands, un dubbel bruin était produit. Après la construction d'une nouvelle brasserie en 1933, le terme "Trappistenbier" a été enregistré avec la recette plus raffinée et un peu plus forte que celle qui est actuellement la Westmalle Dubbel.
Westmalle Dubbel
Bière avec appellation d'origine trappiste, 7,0% d'alcool, à fermentation haute et avec une seconde fermentation en bouteille.
La Westmalle Dubbel est une bière brune, élaborée avec de l'eau souterraine naturelle, du malt torréfié, une levure propre, du houblon et du sucre candi brun. Avec un arôme fruité et caramélisé, un palais prononcé de malt torréfié et légèrement sucré, elle libère son caractère à la fin, lorsque la seconde fermentation et les différents types de houblon utilisés affirment sa personnalité robuste.
La Westmalle Dubbel est le meilleur exemple d'une bière qui demande un apéritif pour l'accompagner, quand le meilleur apéritif est elle-même... Nos recommandations pour l'apéritif sont du pain grillé avec du jambon ou du fromage frais, et pour le repas, elle se marie très bien avec de la viande de petit gibier (perdrix ou faisan) et avec du lapin ou un ragoût.
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