Nephrops norvegicus est un crustacé qui habite les fonds sableux et vaseux de la mer.

Son corps est allongé et allongé

Son corps est allongé et possède de longues pinces épineuses. Sa carapace, avec ses côtes et ses épines, est rose orangé pâle avec des accents rougeâtres et des taches blanches. La première paire de pattes possède des pinces légèrement inégales, longues et fines

C'est un crustacé très prisé en raison de sa savoureuse viande blanche. Les plus gros spécimens sont préparés grillés, et les spécimens de taille moyenne peuvent être utilisés dans les ragoûts et les plats de riz