C'est une variété de cycle long très résistante à la sécheresse et aux maladies située dans un sol pauvre de petits graviers calcaires "canalejo" donnent à cette touche exotique élégance et concentration Notes de dégustation : Couleur rouge pourpre avec beaucoup de couche Arôme exotique avec des notes de violettes, de fruits des bois, de lait brûlé "lactique", de lait de figue, épicé et minéral. En bouche, il est puissant, crémeux, frais et complexe avec un long arrière-goût