L’association de nos savoir-faire
Une ode à la gourmandise !
A travers ce produit, découvrez l’alliance remarquable entre la douceur du miel de fleurs du Périgord et les saveurs intenses de notre farine de noisette
Un délicieux mariage qui apportera des notes sucrées et un goût toasté à toutes vos préparations culinaires sucrées.
Commençons par le miel de fleurs du Périgord !
Avec ses forêts riches et sombres, ses champs de tournesol fleuris au mois de Juillet, le Périgord bénéficie de conditions optimales pour produire des miels d'exceptions. C'est pourquoi, la maison Apisphère s'attache à proposer du miel uniquement issu du Périgord, gage de qualité gastronomique et de traçabilité.
Quand est-il maintenant de nos farines fabriquées dans notre moulin ?
Nos farines sont obtenues à partir de la fabrication des huiles.
Au fond du pressoir après extraction de l’huile, il restera un gros bloc de pâte partiellement déshuilé. Ce dernier, plus connu sous le nom de ‘tourteau’ va être cassé, broyé puis tamisé.
C’est après son passage dans le tamis que nous obtenons nos farines de noix, de noisette et d’amande !
L’utilisation du produit
Idéal dans un yaourt nature, sur des crêpes, pancakes, dans des desserts et autres préparations culinaires sucrées
L’utilisation c’est bien, mais comment les conserver ?
Avant ouverture, pas de panique, vous avez 18 mois. Après ouverture, il sera à conserver dans un endroit sec et tempéré.
N'attendez plus pour le goûter !
