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Une recette de légumes très typique de la région d'Alcoy. L'olleta alcoyana est élaborée avec des haricots blancs, du boudin noir, des côtes de porc et de la poitrine de porc avec une touche de vin blanc pour lui donner une touche savoureuse. Nous la livrons dans toute l'Espagne (péninsule) en 48/72h.