Jambon de bellota ibérique 75 race ibérique désossé, obtenu à partir des pattes avant de cochons ibériques à 75% de pureté.
Ce jambon de bellota 75% ibérique est le résultat d'un élevage soigné de cochons ibériques nourris à 100% d'aliments naturels, principalement d'herbes sauvages et de glands, ce qui lui confère son goût inégalable et sa texture délicate.
L'odeur et le goût des jambons et saucissons ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et le goût authentique de la gastronomie espagnole.
Savourez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Consommation.
Pour profiter de toute la saveur du jambon de bellota 75% race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
Si le jambon est emballé, nous vous recommandons de le sortir de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si le jambon a été conservé au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 6 mois.
Produit carné.
Alimentation.
Herbes, plantes sauvages et glands.
Temps d'affinage
Affinage total de 24 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage totalement naturel dans nos installations.
Stockage
Jambon coupé ou tranché : à conserver au froid entre 4-10°C. Laisser tempérer pendant 10 minutes avant de le consommer.
Il possède le Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit respectant les réglementations en vigueur.
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