C'est une pomme de terre de forme ronde à ovale, avec des yeux très superficiels. La peau est lisse et fine, de couleur jaune clair, et la chair est blanche. Sa texture est ferme au toucher et crémeuse une fois cuite. Sa qualité pour la consommation est excellente, avec une teneur élevée en matière sèche et en conservant ses qualités de couleur, d'arôme et de goût une fois cuites.
Ils sont cultivés dans la région de Limia, à Piñeira Seca, un village de la municipalité de Xinzo de Limia. En raison des conditions climatiques et du sol, ainsi que des travaux agricoles effectués, ils parviennent à obtenir un produit d'EXCELLENTE QUALITÉ.
Pour éviter les dommages mécaniques, ils remontent à plusieurs années en arrière, en effectuant la récolte manuellement.