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ARACTÉRISTIQUES DU MIEL DE SAUVEGARDE
Le miel de sarriette est l'un des purs miels naturels les plus aromatiques et les plus consistants, car dans son parcours essentiel, il est généralement accompagné de plantes intensément parfumées comme le thym, le romarin, la sauge, la lavande, etc. qui accumulent une essence riche dans les sols pierreux de l'environnement de la montagne aragonaise.
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Le miel de sarriette est l'un des miels naturels les plus aromatiques et les plus consistants
Il présente une forte teneur en pollen et en nectar provenant des fleurs de diverses espèces aromatiques (sarriette, romarin, thym, lavande, etc.), ainsi que du miellat d'arbustes (chêne vert, etc.)
Elle comprend une large gamme de couleurs ambrées naturelles qui varient fortement en fonction de la prédominance florale du moment. Excellente saveur délicate, semi-intense, un condensé d'une multitude de sensations montagnardes, parfois assaisonnée par la force des mielatos tardifs et tranchants qui portent ses qualités organoleptiques à des niveaux supérieurs
Il se distingue par son arôme suprême, intensément aromatique et parfumé, typique de l'amalgame variétal de la zone, qui fournit des miels d'excellente qualité
