Le Salchichón Cular de Bellota est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans des élevages de Ledesma et des Arribes del Duero.
Ce Salchichón Cular de Bellota est le résultat d'un élevage minutieux de porcs ibériques nourris à base d'herbes sauvages et de glands, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture.
L'odeur et la saveur des saucissons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero.
Elaboré à partir de viande et de graisse de porc ibérique, hachées et assaisonnées de sel et d'autres épices naturelles, de condiments et d'additifs autorisés, pétri et embossé dans un boyau Cular, qui a subi un processus de maturation-séchage, ce qui lui assure une bonne stabilité, ainsi qu'une excellente odeur et saveur.
Goûtez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Produit carné.
Consommation.
Pour profiter de toute la saveur du Salchichón Cular de Bellota, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
Si elle est emballée, nous vous recommandons de la retirer de son emballage et de la laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de la servir. Si elle a été conservée au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 13 mois
Stockage
Pièces entières : à conserver dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C - 25°C.
Salchichón coupé ou tranché : à conserver au froid entre 4-10°C. Laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de le consommer.
Alimentation
Herbes, plantes naturelles et glands.
Temps d'affinage
Affinage total de 6 mois à l'ombre des Arribes del Duero.
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