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La tomate sec est un ingrédient polyvalent et savoureux, apprécié pour son goût intense et ses multiples applications en cuisine. Il est élaboré à partir de tomates fraîches qui ont été soigneusement déshydratées, ce qui concentre leur saveur et leur donne une texture mâchable. Ce processus de séchage intensifie la douceur naturelle de la tomate et lui donne un profil de saveur profond et umami. Le tomate sec est une excellente source de vitamines A et C, d'antioxydants et de minéraux essentiels. Il est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne et est parfait pour enrichir les salades, les pâtes, les sauces et les pizzas, ou pour être incorporé dans les ragoûts et les plats de riz. Il est également un excellent ajout aux apéritifs et aux plateaux de fromages. Les tomates séchées peuvent être réhydratées dans de l'eau ou de l'huile pour les ramollir, ou utilisées directement dans des recettes nécessitant une touche de saveur concentrée et aromatique. Ingrédients : Tomate. Ne contient pas d'allergènes.