Nos forêts sont déjà prêtes à découvrir l'un des produits les plus mystérieux de la gastronomie : LA TRUFFE NOIRE D'HIVER ou Tuber Melanosporum fraîche. Après décembre, ces truffes atteignent leur point de maturation optimal. La pénurie de pluie nous apporte une saison de peu de truffes noires Tuber Melanosporum, mais de grande qualité et très aromatiques, sélectionnées avec les plus grandes garanties de traçabilité par l'expert truffier Javier Acedo. Leurs qualités organoleptiques sont vraiment particulières et uniques. Il n'y a aucune autre variété de truffe qui lui ressemble. Son arôme et son goût sont intenses et très agréables, avec des notes de fruits secs. Une fête exclusive pour les sens. Ce type de truffe est idéal pour accompagner des œufs, du riz, de la viande, du poisson, aromatiser des huiles... Truffe non brossée pour conserver tout son arôme et son goût. Origine: Teruel - Espagne. Récolteur: Javier Acedo. Format: truffe entière. Conditionnement: pot en verre. Mode de conservation: entre 3º et 5 ºC. À consommer de préférence dans les 3 jours suivant la réception de votre commande. Produit soumis à une récolte hebdomadaire. 100% naturel. Ingrédients: Truffe noire Tuber Melanosporum 100% naturel.