Le Vermut Siderit est le premier vermouth sans sucres ajoutés sur le marché, récompensé par le Prix Alimentos de España à l'Innovation 2017.

Ce vermouth exceptionnel est le résultat d'un processus de macération de deux mois d'un ensemble de plus de 100 herbes de base dans une solution hydroalcoolique. Le produit est vieilli en barrique de Jerez pour stabiliser les arômes et la couleur, accompagné d'un vin Pedro Ximénez et d'une deuxième macération de fleurs.

Le Vermut Siderit présente une couleur rouge acajou intense avec des reflets ambrés. Son faible degré d'alcool en fait un produit propre et sans problèmes de turbidité. Au nez, il est très intense, avec des notes de fleurs sauvages, herbes aromatiques et épicées, ainsi qu'une touche de bois. On perçoit également des notes balsamiques qui apportent une agréable amertume. En bouche, il est doux mais avec un équilibre parfait avec l'acidité du produit. La rétro-olfaction est très longue et unique, avec des notes amères intenses qui reflètent la haute qualité du vermouth.

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