Le Vin blanc Castillo de Monjardin Chardonnay Reserva de Bodegas Castillo de Monjardín, appartient à l'A.O. Navarra et a un cépage 100% Chardonnay.

Il y a très peu de chardonnays en Espagne capables de vieillir comme Reserva et de rester frais, vifs, corsés et élégants. Grâce au climat unique de la vallée de Monjardín, nous obtenons les conditions nécessaires pour produire ce style de vin. Le vignoble de La Rellanada

Situé juste en face de la cave, planté en 1988, il a toujours produit un Chardonnay de grande qualité. Altitude d'environ 600 m. Raisins très concentrés, d'une grande intensité et d'une fantastique acidité qui permet au vin de rester frais et jeune pendant des années. Récolte à la mi-octobre, grappes de taille moyenne et baies dorées. Vinification et élevage

Macération à froid pendant 12 heures et fermentation en barriques neuves de l'Allier pendant 25 jours. Élevage sur lies pendant 14 mois, avec batonnages fréquents, développant une bouche grasse et ronde. Vieillissement en bouteille, où l'évolution des arômes et de la complexité est extraordinaire.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin blanc Castillo de Monjardin Chardonnay Reserva, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans engagement.