Gramona Vi de Glass Gewurztraminer 2011
Ce vin appartient à la cave Gramona et a une appellation d'origine Penèdes. Gramona Vi de Glass Gewurztraminer est produit à l'aide d'un nouveau prototype alimenté par deux chambres de congélation qui fonctionnent à -15ºC à l'aide d'azote liquide. Cela permet d'améliorer la congélation des raisins et d'obtenir plus de rapidité et d'homogénéité dans le processus. Le moût continue à fermenter dans la cuve en acier inoxydable pendant 2 mois et demi. Cette fermentation est plus longue que d'habitude, en raison de la forte concentration de sucres. Le résultat est un vin fruité très concentré, doux et rafraîchissant à la fois.
Il a un taux d'alcool de 9,5 %. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 7°C et 9°C.
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Vue: 'Amarillo pálido con reflejos verdosos muy brillantes'
Bouche: 'Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo'
Nez: 'Muy expresiva, frutos exóticos: lichis, guayaba, mango, albaricoque con un perfume floral de rosas blancas'
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