Vin Blanc La Marimorena Albariño sur Lías

Le Vin Blanc La Marimorena Albariño sur Lías, faisant partie du portefeuille de la cave Casa Rojo, bénéficie de la prestigieuse appellation d'origine Rías Baixas. Ce vin est le résultat de vignobles situés dans la zone sud-ouest de Pontevedra, dans la belle vallée du fleuve Miño, à seulement 15 kilomètres de son embouchure, dans la sous-zone connue sous le nom d'O Rosal. Les vignobles prospèrent sur des terrains d'origine granitique, caractérisés par leur texture relativement sableuse, leur richesse en matière organique et une acidité généralement élevée.

La récolte de ce vin est manuelle et a lieu pendant la dernière semaine de septembre, en utilisant des caisses de 15 kilos pour maintenir les grappes en bon état. Ensuite, la réception du raisin se fait à la cave, où il passe par une table de tri. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température inférieure à 14ºC, suivie d'un soutirage pour éliminer les lies épaisses, permettant au vin de vieillir sur lies fines pendant 5 mois.

En termes d'analyse, ce vin présente un degré d'alcool de 13,2%. De plus, il a une acidité totale de 6,5 g/l, un pH de 3,52 et 1,8 g/L de sucre résiduel.

Casa Rojo Enología Creativa s'est distingué par sa philosophie d'évolution constante et créative dans la production de vins. Située dans la province de Murcie, Casa Rojo est devenue une référence en matière d'innovation et d'originalité dans le monde du vin, explorant différentes régions d'Espagne et proposant des vins avec une vision révolutionnaire et audacieuse. Le Vin Blanc La Marimorena Albariño sur Lías est un témoignage de cette philosophie, un vin qui allie tradition et artisanat avec une touche de créativité et de modernité. C'est un véritable joyau viticole qui reflète la passion de Casa Rojo pour l'innovation et l'excellence œnologique. Un véritable hommage à l'évolution constante de la culture du vin.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin Blanc La Marimorena Albariño sur Lías, veuillez contacter notre sommelier qui vous conseillera sans engagement.