Le Vino Blanco Submarino W03 Rías Baixas est un mono-cépage exceptionnel élaboré avec 100% d'albariño, provenant de raisins sélectionnés et récoltés manuellement dans les domaines du Condado do Tea. Ce processus garantit que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour l'élaboration de ce vin.

Avant la vinification, une partie du «moût fleur» est séparée d'une autre partie du moût qui a macéré à froid avec les pellicules pendant 24 heures. Cette méthode permet une expression aromatique plus grande des pellicules, sans perdre les arômes fruités du moût. Une fois ce processus initial terminé, une fermentation est réalisée en cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin passe par un élevage sur lies de 3 mois, ce qui ajoute complexité et profondeur au profil final du vin.

Une caractéristique qui distingue le Vino Blanco Submarino W03 est sa maturation sous-marine de 9 mois à 24 mètres de profondeur sur la côte alicante de la mer Méditerranée. Cette méthode de maturation unique apporte au vin une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles.

Classé comme un Blanc A.O. Rías Baixas, ce vin doit être servi à une température recommandée entre 8 et 10 ºC pour en apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité.

En ce qui concerne la gastronomie, le Vino Blanco Submarino W03 est idéal pour accompagner des apéritifs, des fruits de mer, des poissons et des fromages, ainsi que des plats de cuisine orientale.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Blanco Submarino W03 Rías Baixas, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne, qui vous conseillera sans engagement. Ce vin blanc sous-marin est un véritable bijou œnologique, parfait pour les palais les plus exigeants à la recherche d'une expérience unique et raffinée.