Vin rouge Avaniel jeune

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Avaniel est un vin rouge jeune élaboré avec des raisins provenant de l'un des vignobles les plus frais de Monteabellón appelé "Los Miles". C'est également l'un des vignobles les plus jeunes avec des vignes âgées de 6 à 10 ans. Ces conditions font d'Avaniel un vin frais avec des nuances fruitées riches. Bodegas Monteabellón a été fondée en 2000 à Nava de Roa, étant un domaine familial qui tire parti de l'expérience de plusieurs générations pour élaborer ses vins.

Élaboration et élevage

Vin jeune à base de 100% de tempranillo, des vignobles les plus frais de Monteabellón, appelés "Los Miles". Sol argilo-calcaire, avec un peu de terre alluviale, altitude moyenne de 800 mètres. Élaboration selon le système traditionnel, macération de 8 jours, 5-6 remontages par jour, fermentation malolactique en cuve.

Notes de dégustation du vin rouge Avaniel Joven

Vue : Couleur rouge grenat très intense, propre et très brillante.
Nez : Très bonne intensité aromatique qui transmet une sensation de fruits rouges frais (groseille cerise).
Bouche : Très agréable en bouche, tant par sa douceur initiale que par l'équilibre qu'il montre grâce à son excellente fruité.

Accords mets/vins

Recommandé pour tous types de viandes comme le poulet, le boeuf, le porc et l'agneau. Idéal avec des fromages doux et du poisson bleu.

Il est recommandé de consommer ce vin rouge à une température comprise entre 14 et 16°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge
Cave : Monteabellón
Cépage : Tempranillo
Vieillissement : Jeune
Degré d'alcool : 13,5%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Ribera del Duero

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