Le Vino Tinto Finca La Pared Syrah est élaboré avec des raisins de la variété Syrah, provenant de la Finca La Pared, située dans la Sonsierra Navarra, un endroit abrupt et serein avec un terrain vallonné qui fait de ce vin l'un des mieux gardés pour la cave Marco Real.

La vendange est réalisée de manière mécanique et nocturne avec une macération pré-fermentaire à froid qui dure trois jours, ainsi qu'une fermentation alcoolique et une macération post-fermentaire dans des cuves en acier inoxydable qui durent environ 20 jours avec des extractions douces. Le pressurage est effectué en douceur et le vin effectue la fermentation malo-lactique, une fois que le vin a perdu les sédiments les plus épais naturellement, il est transféré en fûts de chêne américain. L'élevage se poursuit pendant 12 mois sans aucun soutirage.

La cave Marco Real est un projet qui, depuis ses débuts, a maintenu une croissance constante pour devenir aujourd'hui une référence en matière d'innovation dans le monde du vin.

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