Les Camades, un vin rouge enraciné dans la prestigieuse Appellation d'Origine Qualifiée (DOQ) Priorat en Espagne, nous invite à nous plonger dans l'essence même de cette région viticole unique. Élaboré avec un mélange exquis de raisins, incluant 50% de Cariñena, 35% de Grenache Noir, 10% de Syrah, 3% de Merlot et 2% de Cabernet Sauvignon, Les Camades est un témoignage de la diversité et de l'artisanat viticole du Priorat.

"Nom local donné à plusieurs parcelles distinctes de vignes plus anciennes."

Ce vin exceptionnel prend vie à partir de domaines entourant le charmant village de Torroja del Priorat. Le terroir unique de Les Camades est composé de sols schisteux brun, mêlés d'argilo-calcaires et d'alluvions. Les vignes, d'environ trente ans, sont cultivées selon des pratiques agricoles durables, ouvrant la voie à la certification biologique actuellement en cours.

La production de Les Camades reflète la passion pour l'authenticité et la qualité. La fermentation spontanée a lieu dans de petits réservoirs de plastique alimentaire de 500 litres, avec une macération continue pendant huit à quatorze jours. Ensuite, le moût est pressé pour terminer la fermentation. Le vin vieillit avec grâce dans des jarres en terre cuite de 500 litres et des barriques de chêne français de 225 litres pendant quatorze mois, permettant à ses saveurs de se développer et de s'intégrer harmonieusement.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin Rouge Les Camades, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.