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Le Vin rouge Bardos Roble par Bodega Bardos, présente ce Vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero (Espagne)fabriqué à partir du cépage Tempranillo.
Raisonnement
Le Vin rouge Bardos Roble est vieilli pendant six mois dans des fûts de chêne français, américain et d'Europe de l'Est de différentes utilisations.
Récolte et vinification
Le vin rouge Bardos Roble est élaboré à partir de vignobles peu productifs mais sélectionnés dans la zone duPáramo de Corcos et ses environs, dans les communes de Moradillo de Roa, Fuentemolinos, Castrillo de la Vega. Les sols de ces vignobles sont des loams sableux avec des galets en surface et des couches d'argile en profondeur.
Ces parcelles sont vendangées à la main entre le 30 septembre et le 15 octobre. Les grappes sont récoltées et transportées à la cave dans de petites remorques. Une fois dans la cave, elles commencent le processus de fermentation et de macération dans des cuves de 15 000 kg à une température de 28ºC pendant une semaine, avec un minimum d'interventions et de remontages. Ensuite, ils subissent une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable.
Bodega Bardos
À la recherche des régions viticoles les plus prometteuses d'Espagne, la Bodega Bardos a trouvé le Páramo de Corcos, à plus de 900 mètres d'altitude et au cœur de la Ribera del Duero, qui peut être considérée comme une zone difficile mais très privilégiée pour la viticulture. C'est ici qu'ils ont décidé de relever le défi d'élaborer des vins qui ont une histoire à raconter, des vins qui sont honnêtes avec la terre d'où ils viennent mais sans laisser de côté l'essence de ces vignobles avec une hauteur qui laisse de la fraîcheur et de l'élégance dans leurs vins.
Au Bodegas Bardos, les vins sont élaborés de manière artisanale, l'objectif étant de refléter le paysage et le climat de la région. Un lieu où seuls les plus courageux osent travailler dans ces terres aux conditions extrêmes, un lieu qui ne convient qu'aux véritables " bardes " du vin : les vignerons.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin rouge Bardos Roble par Bodega Bardos, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans obligation.
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Vue: ' Rojo cereza picota, con notas violáceas en el ribete características de su juventud'
Bouche: 'Destaca por su frescor y su gran intensidad. De entrada dulce y untuosa, se prolonga con una buena estructura que acompaña en todo su recorrido. Muy persistente y con una leve tanicidad final característica de la Tempranillo.'
Nez: 'Destacan las notas de frutos negros, fundamentalmente moras, acompañadas con tonos frescos de plantas aromáticas típicas de monte bajo. Al final deja un recuerdo agradable a yogurt de fresa.'
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