Wakame déshydraté Wakame déshydraté-detalle
Wakame déshydraté

Wakame déshydraté

de Algas La Patrona

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>Undaria pinnatifida

Propriétés organoleptiques :

  • Apparence : algue brune japonaise allongée, à feuilles fines, avec une racine centrale qui peut
    atteignent jusqu'à 1,5 mètre de long
  • Odeur et goût : Légère odeur de la mer. Saveur neutre, légèrement sucrée.
  • Saveur et goût
  • Couleur : brun-vert.
  • Couleur : brun-vert
  • Poids : 40g
Bio / Écologique
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Algas La Patrona

Algas La Patrona
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Mode d'emploi :

Frais en sel : laver à l'eau chaude plusieurs fois, en retirant le sel avant de consommer

Frais en sel : laver à l'eau tiède plusieurs fois, en enlevant le sel, avant consommation

Séché : réhydrater dans l'eau chaude pendant 10 minutes ou cuire pendant 5 minutes. Il n'est pas nécessaire
les réhydrater s'ils sont utilisés dans l'eau de cuisson.

Séchés : réhydrater dans l'eau tiède pendant 10 minutes ou cuire pendant 5 minutes

Cuisson:

Cuisson:

Cuisson

Une fois le sel retiré ou réhydraté, utilisez-le comme un légume frais

Idéal dans les salades, soupes, sautés, sautés. Très polyvalent.

Santé:

Teneur élevée en fucoïdanes (polysaccharides) aux propriétés biologiques décrites : prévient l'obésité, régule le système immunitaire et possède des propriétés anticoagulantes.

Teneur élevée en fucoïdanes (polysaccharides) aux propriétés biologiques décrites : prévient l'obésité, régule le système immunitaire et possède des propriétés anticoagulantes

Il est remarquable pour sa teneur en phosphore (pour la mémoire), en iode, en fer, en protéines et en fibres

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