Zaffralia

Zàffrãlia est tradition, innovation, qualité et excellence .

À Madridejos, dans le sud de la province de Tolède, nous trouvons Zàffrãlia, une entreprise familiale en charge à la fois de la production et de l'élaboration et de la commercialisation de brins de safran pur de haute qualité à l'intérieur et à l'extérieur de notre pays. La Mancha, zone plus que privilégiée pour cette culture, de par son sol argileux et son climat rigoureux, on trouve le safran de la meilleure qualité au monde, reconnu par la haute cuisine et par les palais les plus exigeants.

Tout au long de près de 100 ans de tradition familiale Zàffrãlia a toujours été liée à la diffusion de safran , en ouvrant ses portes aux médias nationaux et internationaux, sans autre intérêt que de communiquer au monde une saveur unique que celui de ce produit. Prendre soin de la qualité de chacune de ses fleurs, innover et essayer d'améliorer les processus de manipulation, afin que ce produit atteigne le consommateur avec toutes ses caractéristiques.