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Der geschnittene 5 Jotas Schinken ist eines der emblematischsten Produkte der spanischen Gastronomie, hergestellt von der Marke 5 Jotas, bekannt für ihren 100% iberischen Eichelschinken von hoher Qualität. Dieser Schinken stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die sich in den Eichenwäldern im Südwesten der Iberischen Halbinsel ernähren, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack und Duft verleiht.

Hauptmerkmale:

1. Herkunft:
   Der 5 Jotas Schinken stammt von freilaufenden iberischen Eichelschweinen aus den Dehesas von Andalusien und Extremadura. Der Reifeprozess erfolgt traditionell über mehr als 36 Monate, was dem Schinken eine außergewöhnliche Textur und Geschmack verleiht.
2. Geschmack:
   Dieser Schinken zeichnet sich durch seinen tiefen und ausgewogenen Geschmack aus, mit einer sanften und gleichzeitig intensiven Note. Die Eichennoten sind deutlich wahrnehmbar, zusammen mit einem süßen und leicht salzigen Nachgeschmack. Sein Geschmack ist so zart, dass er im Mund zergeht und ein Gefühl von Weichheit und Fülle hinterlässt.
3. Textur:
   Die Textur des geschnittenen 5 Jotas Schinkens ist weich und schmelzend. Die Scheiben sind fein geschnitten, was es ermöglicht, ihre weiche und saftige Konsistenz zu genießen. Das Fett, das sich mit dem Fleisch verbindet, verleiht eine geschmeidige Note, die seine Qualität unterstreicht.
4. Aroma:
   Sein Aroma ist intensiv, mit Noten von frischem Gras, Nüssen und einem Hauch von Holz, die sich vermischen und eine einzigartige Duftnote ergeben. Die langsame und kontrollierte Reifung ermöglicht es, dass all diese Aromen auf natürliche Weise entstehen.
5. Präsentation:
   Der geschnittene 5 Jotas Schinken wird in dünnen Scheiben präsentiert, die es ermöglichen, sein volles Aroma bei jedem Bissen zu genießen. Er wird in Verpackungen verkauft, die die Frische und Qualität des Produkts bewahren und den Verzehr erleichtern.
6. Kombination:
   Dieser Schinken eignet sich ideal zum alleinigen Genuss, kann aber auch zu einfachen Gerichten wie Salaten, Pan con Tomate oder gereiftem Käse serviert werden. Er lässt sich gut mit jungen Rotweinen oder trockenen Cavas kombinieren, die seine Intensität ausgleichen.

Der geschnittene 5 Jotas Schinken ist ein gastronomisches Juwel, das die Tradition und Qualität der besten iberischen Produkte widerspiegelt. Jede Scheibe ist ein Genuss für die Sinne, der ein einzigartiges und erhabenes Geschmackserlebnis bietet.