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Ein sehr typisches Gemüserezept aus der Gegend von Alcoy. Olleta alcoyana wird mit weißen Bohnen, Blutwurst, Schweinerippchen und Schweinebauch zubereitet und mit einem Hauch von Weißwein verfeinert. Wir liefern sie in ganz Spanien (Halbinsel) in 48/72h.
