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2020
Bezeichnung der Herkunft
'IGP Vino de la Tierra de Castilla'
Reifung
'3 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
12.5
Siehe: 'Color profundo con elegantes destellos verdosos.'
Mund: 'En el paladar es un vino chispeante y vivaz con gran volumen y largo final. '
Nase: 'Aromas delicados de flores blancas y exóticas con frutas tropicales perfumadas de tonos minerales.'
Der Altozano Weißwein von Finca Constancia präsentiert diesen IGP Vino de la Tierra de Castilla (Spanien), der aus den Rebsorten Verdejo 70% und Sauvignon Blanc 30% hergestellt wird.
Die Trauben werden nachts geerntet, um die Essenz jeder Sorte zu bewahren, die in der Presse nach einer kalten Mazeration extrahiert wird. Die alkoholische Gärung wird für jede Sorte getrennt durchgeführt, und um den Wein zu vervollkommnen, bleibt er mindestens zwei Monate auf seinem feinen Hefesatz, wodurch er seine endgültige Geschmeidigkeit im Mund erhält.
Um die fruchtigen Aromen der Verdejo-Traube zu erhalten, werden die Trauben nachts geerntet. Sie werden auf der Haut mazeriert und dann gepresst, um den Most zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Aromen der Rebsorte erhalten bleiben. Der Wein bleibt dann mindestens zwei Monate lang in Kontakt mit seinem feinen Hefesatz.
Wenn Sie beim Kauf von Altozano Tempranillo Weißwein Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird
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