HINWEISE
Verkostungsnotizen
Goldene Farbe von mittlerer Intensität, mit feinen und eleganten Bläschen. Die Nase ist intensiv und bietet feine tropische Aromen wie Litschi, Passionsfrucht, Ananas, Banane, Hefe-, Joghurt-, Gebäck- und Kuchennoten. Tertiäre Aromen einer langen Reifung. Am Gaumen ist er ausgewogen, definiert und vollmundig, mit einer guten Kohlensäurepräsenz und ausgeprägter Säure mit einem mittleren Abgang
Hinweis
Weinbegleitung
Unser Millésimé Brut Nature Reserva ist ideal, um einen gastronomischen Abend von Anfang bis Ende zu begleiten. Er passt hervorragend zu Reisgerichten, Paellas, Fisch, Meeresfrüchten und Sushi. Auch zu gebratenem Gemüse, gegrilltem Fleisch, Geflügel oder gereiftem Käse
Hinweis
vom Winzer
Das Rezept setzt sich aus Macabeo und Xarel-lo aus den Weinbergen der Familie zusammen, während die Parellada und der Chardonnay von alten, über 60 Jahre alten Rebstöcken benachbarter Winzer stammen. Die Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel verleiht der Mischung Frische, Komplexität und Tiefe. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei ganze Traubenbüschel zum Sortiertisch gebracht werden. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um eine frische und elegante Cuvée zu erhalten - das Geheimnis eines jeden guten Schaumweins
