Guisar aguja
Fleischstücke, die in einem großen Teil des Kalbskörpers zu finden sind und aus verschiedenen Teilen wie dem Rock, der Aguja und dem Chamon gewonnen werden.
Das Rockfleisch ist knochenlos, sehnig und gallertartig, aber sehr schmackhaft
Rockfleisch ist ein knochenloses, sehniges und gallertartiges Stück Fleisch, das aber sehr lecker ist. Wenn dieses Fleisch gehackt wird, kann es für Burger und Frikadellen verwendet werden, aber im Allgemeinen wird es für Füllungen, Eintöpfe und Aufläufe verwendet.
Skirt Steak ist ein Stück knochenloses, sehniges und gallertartiges Fleisch, aber es ist sehr schmackhaft
Das Kotelett ist ein saftiges und zartes Stück. Dieser Teil des Kalbs liegt zwischen Hals und Lende. Es wird häufig zum Schmoren, Braten, Panieren und Grillen verwendet
Der Zimt gehört zum unteren Teil der Kalbskeule und ist ein faseriger und gallertartiger Teil. Es wird normalerweise in Eintöpfen, Aufläufen und Brühen verwendet
Bei CorteAstur legen wir größten Wert auf die Lebensbedingungen unserer asturischen Kälber. Deshalb passen wir unsere Tiere an traditionelle Aufzuchtmethoden an und halten sie in völliger Freiheit, in einer stressfreien Umgebung, zusammen mit einer natürlichen Ernährung auf der Grundlage asturischer Weiden, GVO-freiem Futter und ohne Palmölderivate.
Deshalb passen wir unsere Tiere an traditionelle Aufzuchtmethoden an und halten sie in völliger Freiheit, in einer stressfreien Umgebung, zusammen mit einer natürlichen Ernährung auf der Grundlage asturischer Weiden, GVO-freiem Futter und ohne Palmölderivate
Daher ist es uns ein Anliegen, das AENOR-Tierschutzzertifikat zu erhalten, das einen verantwortungsvollen und sorgfältigen Umgang mit jedem unserer Tiere garantiert, sowie das Siegel der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.)
Deshalb stellen wir sicher, dass die Bedingungen für unser Fleisch jederzeit korrekt sind, indem wir beim Versand der Bestellungen eine kalte Temperatur aufrechterhalten
Wenn Sie die besten Fleischsorten Spaniens genießen wollen, sollten Sie nicht warten, bis Sie Ihre Bestellung mit Ihren Lieblingsprodukten aufgeben
1 Kilogramm Gewicht
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