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Diese perfekte Kombination entsteht auf ihren Feldern, dank der natürlichen Mischung der Sorten Picual und Cornicabra. Sie stellen ein traditionelles Monosortenöl mit einer sorgfältigen Auswahl von Cornicabra-Oliven her. Sie sind zu 100% biologisch und haben einen ausgeprägten Duft und ein authentisches Geschmackserlebnis. Verkostungsnotiz für Extra Virgin Olive Oil der frühen Ernte, 100% biologisch: Ein fruchtiges Öl mit mittlerer grüner Fruchtigkeit. Es erinnert an Olivenblätter und vor allem an Tomatenpflanzen. Im Mund bietet es uns milde Bitter- und Schärfe-Noten, die unseren Gaumen und Hals sanft streicheln, dabei sehr ausgewogen. Ein Öl mit viel Persönlichkeit und Körper. Es hat einen sehr ausgewogenen Geschmack, mit grünen Noten von Mandel und Banane, begleitet von einem Mix aus Aromen und Geschmäckern, die an frische Früchte erinnern, mit einem leichten Geschmack und Geruch von Kräutern. Es vermittelt im Mund ein Gefühl von Dichte, da es fruchtig und aromatisch ist, gleichzeitig mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe aufweist, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Es wird in einer eleganten Premiumflasche aus 500 ml dunklem Glas präsentiert, um das Öl vor Sonnenlicht zu schützen. Es ist eine limitierte Edition und bewahrt sorgfältig alle sensorischen Eindrücke. Die Olivenbäume, von denen dieser wunderbare Olivenöl-Saft stammt, sind Jahrhunderte alt und werden durch die nachhaltigste und umweltfreundlichste Methode der biologischen Produktion gewonnen. Derzeit ist es in mehr als 25 Michelin-Sterne-Restaurants in Spanien erhältlich, was seine höchste Qualität unterstreicht. Technische Daten: - Hersteller: Oro La Senda - Herkunft: La Solana (Ciudad Real) - Sorte: 100% Cornicabra - Aus traditionellen und trockenen Olivenhainen. - Extraktionssystem: Durch mechanische Verfahren bei kalter erster Extraktion hergestellt. - Lagerbedingungen: Es wird empfohlen, es immer vor Licht geschützt aufzubewahren, um seine Oxidation zu verlangsamen. - Mindesthaltbarkeitsdatum: 18 Monate ab Verpackungsdatum. - Säuregehalt: 0,2º Verkostungsnotiz: - Farbe: Intensives Grün mit gelben Reflexen. - Aroma: Intensiver fruchtiger Duft von grünen Oliven. - Geschmack: Im Mund ein starkes Dichtungsgefühl, fruchtig und aromatisch, im Kontrast zu seiner grünen Farbe, mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. - Paarung: Der ideale Begleiter für rohe Salate, Gemüse, Saucen und Dressings. Auch überraschend für Desserts und Süßigkeiten wie Brownies. Nährwertangaben pro 100 g: - Energie: 3700 kj / 900 kcal - Fett: 100 g - Davon gesättigte Fettsäuren: 12 g - Kohlenhydrate: 0 g - Davon Zucker: 0 g - Proteine: 0 g - Salz: 0 g - Vitamin E: 20 mg * (200% NRV)