Warum frische Kombu-Algen in Salz verzehren?
Von Algas de Galicia werden wir erklären, warum Kombu-Algen (Laminaria ochroleuca) uns die Eigenschaften dieses Meeresgemüses in frischer Form, mit all seinen Eigenschaften, aus dem Meer auf den Tisch bringt.
Wir werden Ihnen alle Informationen und Empfehlungen geben, wie Sie mit der Zubereitung und dem Verzehr von frischen Kombu-Algen (Laminaria ochroleuca) beginnen
Wir geben Ihnen alle Informationen und Empfehlungen, wie Sie mit der Zubereitung und dem Verzehr von Kombu-Algen beginnen können, denn wir sind seit 1996 Pioniere der Algen.
Wir geben Ihnen alle Informationen und Empfehlungen, wie Sie mit der Zubereitung und dem Verzehr von Kombu-Algen beginnen können
Auch das beste Qualitäts-Preis-Verhältnis auf dem Markt für Meeresalgen, denn wir sind Produzenten
Für seinen Geschmack und Geruch
- Intensiver Geschmack von Meeresfrüchten, mit einem Hauch von Jod und einer leichten Rauchnote
- Umami (Enthält Glutaminsäure, die den Geschmack der Zutaten im Gericht verstärkt)
- Umami (Enthält Glutaminsäure, die den Geschmack der Zutaten im Gericht verstärkt)
Ihre charakteristische Beschaffenheit und Form
- Aussehen: Frische Kombu-Algen in Salz gehören zu den sogenannten Braunalgen. Er besteht aus dicken, flachen Blättern (er kann bis zu 2,5 Meter lang werden)
In seinem natürlichen Zustand hat es eine weiche und verformbare Textur
Gesundheitliche Eigenschaften
- Frischer Kombu Seetang in Salz ist ein Meeresgemüse mit makrobiotischen Eigenschaften, die für den Menschen sehr geeignet sind. Sein Verzehr nimmt exponentiell zu, denn er ist kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe, was ihn zu einem sehr vorteilhaften Produkt macht, um Fett zu reduzieren und Nährstoffe zu unserer Ernährung beizusteuern
- Dieser Seetang zeichnet sich durch seinen hohen Wassergehalt aus. Es ist entzündungshemmend und antioxidativ und hilft, Problemen wie Verstopfung vorzubeugen.
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- Quelle für Ballaststoffe
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- Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Wassergehalt
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- Eine Quelle von Ballaststoffen mit präbiotischer Wirkung und anderen Substanzen mit antioxidativer Kraft, die unser Verdauungssystem unterstützen
- Unter den Nährstoffen ist der Gehalt an Proteinen hervorzuheben, ebenso wie der Beitrag verschiedener Mineralien: Jod, Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium pflanzlichen Ursprungs, besonders nützlich bei veganer und vegetarischer Ernährung
- Fett- und zuckerarm,
wird wegen seiner sättigenden Wirkung bei Diäten zur Gewichtsabnahme empfohlen
Reduziert die Harnsäure im Körper und beugt damit verbundenen Problemen vor
Wie man es in der Küche verwendet
- In dehydrierter Form: 10 bis 15 Minuten rehydrieren oder 30 bis 40 Minuten kochen (keine Rehydrierung notwendig, wenn zum Kochen verwendet)
- Potenziert den Geschmack Ihrer Rezepte durch seinen hohen Gehalt an Glutaminsäure (umami).
- Hilfe: zwischen 30 und 40 Minuten rehydrieren oder 30 bis 40 Minuten kochen
- Hilft beim Kochen des restlichen Gemüses und macht es so besser verdaulich
Formate, die wir empfehlen
- Getrocknet: 10 bis 15 Minuten in warmem Wasser einweichen und dann entweder roh oder in einem Rezept gekocht verzehren. Kombu wird als weiteres Gemüse verwendet und ist sehr vielseitig für jede Art von Rezept: Brühen, Suppen, Eintöpfe, Reisgerichte, Rührei, Nudeln, Eintöpfe usw. Klicken Sie auf den Link, um das Format aufzurufen: Klicken Sie hier.
- Konserven: im offenen und fertigen Format, öffnen Sie die Dose, leeren Sie die restliche Flüssigkeit und fügen Sie sie einem Rezept hinzu oder verzehren Sie sie frisch. Leicht und einfach. Klicken Sie auf den Link, um das Dosenformat aufzurufen: Klicken Sie hier.
- Klicken Sie hier
- Eingelegt: zum Öffnen und Servieren, als Beilage zu verschiedenen Rezepten: Eintöpfe, Reisgerichte, Fleisch, Salate, usw. Klicken Sie auf den Link, um das Format aufzurufen: Klicken Sie hier.
- In eingelegter Wurst: Klicken Sie hier
- Zum Würzen: Ideal zum Würzen unserer Gerichte, sowohl der bereits zubereiteten als auch zum Aromatisieren während des Kochens: Nudeln, Omeletts, Pfannengerichte, Salate. Es kann Salz ersetzen: Klicken Sie hier
Wir von Algas de Galicia möchten Ihnen helfen und Sie über die Welt der Algen informieren. Auf dieser Website finden Sie alle Informationen, Eigenschaften und Merkmale dieses "Meeresgemüses". Zögern Sie nicht, uns zu fragen: Rezepte, Eigenschaften, Formate usw., und wir werden Ihnen helfen, die Probleme zu lösen
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WhatsApp: 653065631 - 600257519
Wenn Sie sich für andere Arten von frischem Seegras in Salz interessieren, besuchen Sie bitte unsere Rubrik Frisches Seegras in Salz
