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Die rote Garnele ist auch als Alistado oder Gestreift bekannt. Es handelt sich um einen Zehnfußkrebs. Sie lebt normalerweise in weißen und sehr schlammigen Böden. Sie ähnelt Garnelen und Scampi. Sie frisst kleine Krebstiere und Weichtiere. Ihr Hinterleib ist entwickelt und flexibel. Ihr Kopf ist langgestreckt. Unter Wasser sind sie transparent, aber außerhalb davon werden sie rot mit einem bläulichen Hauch auf ihrer Schale, was sie von den anderen unterscheidet. Sie haben sehr lange Antennen. Und die Eier trägt sie auf dem Kopf neben dem Herzen. Weibchen sind normalerweise größer und haben Korallen auf ihrem Kopf, was dazu führt, dass sie nach Meer schmecken. Um festzustellen, ob es sich um Weibchen oder Männchen handelt, müssen wir auf einen weißen Punkt achten, der sich am Ende der inneren Seite des Kopfes befindet. Ihre Farbe sollte glänzend mit verschiedenen Farbtönen sein. Eigenschaften und Vorteile Dank des enthaltenen Jods reguliert die rote Garnele unseren Energiehaushalt und unterstützt die ordnungsgemäße Funktion unserer Zellen. Es reguliert auch unseren Cholesterinspiegel im Blut. Das enthaltene Jod hilft auch dabei, unser Haar, unsere Nägel und unsere Haut zu stärken. Das in den Garnelen enthaltene Zink und Selen unterstützt die Produktion von Antikörpern und stärkt unser Immunsystem. Nährwertangaben pro 100 g Kalorien 94,20 kcal. Fett 1,80 g. Cholesterin 185 mg. Natrium 305 mg. Kohlenhydrate 1,50 g. Ballaststoffe 0 g. Zucker 1,50 g. Proteine 18 g. Lagerung und Tipps Bewahre sie in einem trockenen und luftdichten Behälter auf. Rezept und Verwendung in der Küche Wenn sie bereits gekocht sind, ist die beste Art, sie roh zu verzehren. Aber man kann ihnen auch einen Hauch von Grill geben, um sie warm zu essen.