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Unser geräuchertes Olivenöl "Finca La Barca" wird nach traditioneller Art in der Region Extremadura "La Vera" geräuchert, unter Verwendung von Steineichenholz erster Qualität. Nach mehr als 15 Tagen im "secadero" erhält das Öl rauchige Nuancen, die Sie in eine neue Dimension von Geschmack und Aroma entführen werden. Für das Öl wurde die Olivensorte Arbequina gewählt, die dem Öl eine sehr fruchtige Note verleiht. Alle Oliven stammen aus unseren eigenen Olivenhainen in der Provinz Toledo, am Ufer des Tejo. Die elegante, mit Siegellack versiegelte 500-ml-Flasche wird in einem Einzeletui geliefert, das einen Ausgießer enthält. Jedes Jahr wird die aus den Olivenhainen gewonnene Ölmenge in eine begrenzte Anzahl von Flaschen abgefüllt. Dieses spezielle geräucherte Öl hat viele Verwendungsmöglichkeiten, aber es wird besonders empfohlen, um rohes Fleisch und Fisch (Carpaccios, Steak Tartar...) oder Gebackenes, Salmorejos, Reis und Soßen auf Ölbasis wie Aioli oder Mayonnaise zu begleiten
Unser geräuchertes Olivenöl "Finca La Barca" wird nach traditioneller Art in der Region Extremadura "La Vera" geräuchert, wobei hochwertiges Steineichenholz verwendet wird. Nach mehr als 15 Tagen im "secadero" erhält das Öl geräucherte Nuancen, die Sie in eine neue Dimension von Geschmack und Aroma entführen werden. Die für das Öl ausgewählte Olivensorte ist Arbequina, die dem Öl eine sehr fruchtige Note verleiht. Alle Oliven stammen aus unseren eigenen Olivenhainen in der Provinz Toledo, am Ufer des Tejo. Die elegante, mit Siegellack versiegelte 500-ml-Flasche wird in einer Einzelverpackung geliefert, die auch einen Ausgießer enthält. Jedes Jahr wird die aus den Olivenhainen gewonnene Ölmenge in eine begrenzte Anzahl von Flaschen abgefüllt. Dieses spezielle geräucherte Öl hat viele Verwendungsmöglichkeiten, aber es wird besonders empfohlen, um rohes Fleisch und Fisch (Carpaccios, Steak Tartar...) oder Gebackenes, Salmorejos, Reis und Soßen auf Ölbasis wie Aioli oder Mayonnaise zu begleiten
