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Das scharfe Paprikapulver aus La Vera ist eine hochwertige Gewürzspezialität, die aus der Region La Vera in Extremadura, Spanien stammt. Dieses Paprikapulver wird aus ausgewählten Sorten von roten Paprikaschoten Capsicum annuum hergestellt, die langsam über Eichen- oder Eichenholzfeuer getrocknet werden, in einem traditionellen Verfahren, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Diese Rauchtrocknungsmethode verleiht dem Paprikapulver aus La Vera seinen charakteristischen rauchigen Geschmack, gepaart mit einer angenehmen und langanhaltenden Schärfe, die es in der Weltgastronomie sehr geschätzt macht. Das scharfe Paprikapulver aus La Vera zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und seinen komplexen Geschmack aus, der tiefes Raucharoma mit einer angenehmen und langanhaltenden Schärfe kombiniert. Es ist eine wesentliche Zutat in der spanischen und mediterranen Küche, wird bei der Zubereitung von Wurstwaren wie Chorizo sowie in traditionellen Gerichten wie Paella, Pulpo a la Gallega und Bacalao a la Vizcaína verwendet. Seine Fähigkeit, einen lebendigen Geschmack und eine auffällige Farbe hinzuzufügen, macht es zu einem unverzichtbaren Gewürz für jeden Koch, der seine Gerichte mit einem besonderen Touch verfeinern möchte. Neben seinem einzigartigen Geschmack ist das scharfe Paprikapulver aus La Vera reich an Antioxidantien, insbesondere an Carotinoiden, die zur Zellschutz beitragen und die Gesundheit im Allgemeinen verbessern können. Sein Capsaicin-Gehalt bietet auch potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Wirkungen und der Fähigkeit, den Stoffwechsel anzuregen. Zutaten: Scharfes Paprikapulver aus La Vera. Allergene: Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Nüssen, Senf und Sesam enthalten.