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• Steckrüben sind ein typisches Gemüse in unserer Speisekammer und eine der Grundzutaten für Gerichte, die für die galicische Küche so typisch sind wie Brühe, Eintopf oder lacón con grelos (Schweineschulter mit Steckrüben)
• Ihr Nährwert und ihr geringer Kaloriengehalt machen sie zu einem sehr nützlichen Lebensmittel für unsere Gesundheit. Reich an Kalzium, Vitamin C und Folsäure. Außerdem enthalten sie Glucosinolate, eine anerkannte krebshemmende Verbindung
• VERWENDUNGSWEISE Ideal mit Öl gewürzt, in Rührei, Omelette oder als Beilage zu gekochtem gepökeltem Duroc Batallé-Lamm.
• Zutaten:
• Grünzeug
• Grünzeug: Grünzeug, gebraten oder in Öl gekocht
• Zutaten: Kohlrabi, Wasser und Salz