Meine Körbe
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
Meine Körbe
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Stück von 8,0 kg.
Dies ist ein Schinken, der von einem frei lebenden Tier in den Extremadura-Feldern stammt, das mit eigens hergestelltem Futter von García Mimbrero und den zahlreichen Kräuterwurzeln, die es auf dem Feld findet, gefüttert wird. Geschmack, Aroma, Textur und Saftigkeit dieses außergewöhnlichen Schinkens (blaues Etikett) werden Sie mit seiner Saftigkeit und der Qualität seines Fleisches überraschen. Denn diese Schweine leben auch in Freiheit. Ein absoluter Bestseller, Ihr rebellischster Schinken!
Made in Spain Gourmet bietet immer das Beste der spanischen Gastronomie.
Technische Daten
Ein Schinken mit überraschendem Geschmack.
Etikettierung: Schinkenetikett in blauer Farbe. Weil er nicht den Normen entspricht.
Hersteller: García Mimbrero
Standort: Fuente de Cantos (Badajoz)
Organoleptische Eigenschaften: Charakteristische Farbe von Rosa bis Purpurrot und Aussehen beim Schneiden mit infiltriertem Fett im Muskelgewebe. GERUCH UND GESCHMACK: Fleisch mit zartem, wenig salzigem oder süßem Geschmack. Angenehmes und charakteristisches Aroma der Region, beeinflusst durch ihr besonderes Klima mit viel Kälte im Winter und großer Hitze im Sommer. TEXTUR: wenig faserig. FETT: glänzend, weiß-rosa-gelbliche Färbung, aromatisch und angenehm im Geschmack, die Konsistenz variiert je nach Anteil der Eichelmast in der Ernährung.
Nährwert: KOHLENHYDRATE: 0 %. PROTEINE: 28,5 %. FETTE: 14,5 %. Kcal-KJ: 242 Kcal. / 1012 KJ
Haltbarkeitsdatum: Es gibt kein Verfallsdatum, aber es wird empfohlen, es innerhalb von 6 Monaten nach dem Verkauf zu verzehren.
Lagerbedingungen: Trockener und kühler Ort (zwischen 10º und 20º) und idealerweise aufgehängt. Nach dem Anschneiden sollte er sofort verzehrt oder in Wachspapier oder Klarsichtfolie eingewickelt werden, um den Kontakt mit der Luft zu verhindern. Es wird jedoch empfohlen, nur das zu schneiden, was verzehrt wird. Nach dem Anschneiden ist er etwa 3 Monate lang haltbar, aber es wird empfohlen, ihn innerhalb von 30 Tagen zu verzehren.
Was ist das blaue Siegel?
Das blaue Siegel ist das Unterscheidungsmerkmal für Ihr Produkt, den Schinken oder Schinken von Autor García Mimbrero, ein Produkt, das seit mehr als 65 Jahren mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt wird.
Ihr Gründer, Rafael García Mimbrero, hatte eine klare Vision: ein Produkt mit organoleptischen Eigenschaften zu schaffen, die im Laufe der Zeit erhalten bleiben.
Wie erreichen sie das? Indem sie den gesamten Produktionsprozess sorgfältig kontrollieren, von der genetischen Auswahl bis zur Reifung der Schinken, einschließlich der Herstellung von hochwertigem Futter.
Mit diesem blauen Siegel distanzieren sie sich von den Regeln für iberischen Schinken und den bekannten Standardqualitäten wie weißem, grünem, rotem und schwarzem Etikett.
Der Autor-Schinken hat strengere Qualitätsstandards als jede öffentliche oder private Institution: ihre Kunden.
Auf ihren Feldern in Extremadura wählen sie sorgfältig die Exemplare aus, die zu Autor García Mimbrero werden sollen, basierend auf ihren Stammbüchern, die sie zu den geeignetsten Vätern und Müttern führen.
