Maschinell geschnittener spanischer Ibérico-Schinken aus den Hinterbeinen von zu 50% reinrassigen Ibérico-Schweinen.
Dieser Ibérico-Schinken aus Freilandhaltung und 50% reinrassigen Ibérico-Schweinen ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide, Kräutern und Wildpflanzen gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack der Ibérico-Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den ihnen die Arribes del Duero bieten, so charakteristisch und einzigartig.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt.
Genießen Sie die Exzellenz des Ibérico mit jedem Bissen.
Fleischprodukt.
Fütterung
Getreide, Kräuter und Wildpflanzen.
Reifezeit
Gesamte Reifezeit von 36 Monaten, davon nur 3 Monate in der Trockenkammer und der Rest der Reifung erfolgt vollständig natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten lang auf Raumtemperatur bringen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, dass das Produkt den geltenden Vorschriften entspricht und mit Engagement und Sorgfalt hergestellt wurde.
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