Die Nelke ist ein Produkt, das in der peruanischen Küche verwendet wird, um verschiedenen Gerichten einen Hauch von Geschmack und Aroma zu verleihen.

Es handelt sich um getrocknete Knospen der Nelkenpflanze, die als Syzygium aromaticum bekannt ist.

Diese Gewürz zeichnet sich durch seinen intensiven und würzigen Geschmack mit süßen und zitrusartigen Noten aus.

Nelken werden häufig zur Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Desserts und heißen Getränken wie Punsch verwendet.

Neben ihrer Verwendung in der Küche hat Nelken auch medizinische Eigenschaften, wie die Linderung von Zahnschmerzen und die Verbesserung der Verdauung.

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