Ein biologisches, proteinreiches und fettarmes Produkt. Seine Hauptzutaten sind nur drei, ganze Sojabohnen aus biologischem Anbau, Quellwasser aus den Bergen Fuji und Nigari und ein natürliches, mineralreiches Gerinnungsmittel, das aus Meerwasser gewonnen wird
Dieser Tofu ist dichter und reichhaltiger als anderer weicher Tofu. Er hat eine seidige und glatte Textur, ohne seine Festigkeit zu verlieren. Er ist sehr leicht zu verarbeiten
Informationen zum Unternehmen:Clearspring ist ein privates britisches Unternehmen, das 1980 gegründet wurde, um eine breite Palette traditioneller japanischer Lebensmittel zu vertreiben, die die Gesundheit unterstützen, eine nachhaltige Landwirtschaft fördern und den landwirtschaftlichen Gemeinschaften wirtschaftliche Stabilität verleihen.Seit der Übernahme durch den heutigen Vorstandsvorsitzenden Christopher Dawson im Jahr 1993 ist Clearspring stetig gewachsen und vertreibt derzeit über 180 Produkte in mehr als 25 Ländern. Von seinen Büros in West-London aus bereisen Christopher und seine Mitarbeiter die ganze Welt auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Produkten, die den anspruchsvollen Standards von Clearspring entsprechen. Jedes Produkt wird sorgfältig auf die Reinheit der Inhaltsstoffe und umweltfreundliche Herstellungsmethoden geprüft. Clearspring sucht nach Produkten, die frei von GVO sind und ausschließlich aus biologischen Zutaten hergestellt werden. Raffinierte Bio-Zutaten wie Bio-Zucker sind nicht akzeptabel; Clearspring ist der Ansicht, dass die Raffinierung von Bio-Lebensmitteln deren inneren Wert mindert. Clearspring ist der Meinung, dass die Gesundheit zu wichtig ist, um Kompromisse einzugehen, daher werden die Standards nicht gesenkt, um einen Preis zu erzielen. Viele Clearspring-Lebensmittel bieten außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile: Algen enthalten eine bemerkenswerte Vielfalt und Ausgewogenheit an Mineralien, traditionell fermentierte Sojalebensmittel haben eine Fülle von leicht verdaulichen Mikronährstoffen, während kaltgepresste Samenöle reich an essentiellen Fettsäuren sind
